ANÁLISE DO MERCADO DE PRODUTOS VEGANOS NO MUNICÍPIO DE PATROCÍNIO – MG

Resumo

Ao longo dos anos com o constante aumento do uso da tecnologia, as mídias socias,
estão contribuindo para que as alterações no cenário atual se tornem constantes, o que possibilita
que o mercado permaneça cada vez mais dinâmico, complexo e de certo modo arriscado. Com o
intuito de contribuir no atendimento dessa demanda e obter informações que possam auxiliar os
empreendedores em um novo nicho de mercado, o foco deste trabalho é estudar por meio da
análise de mercado a introdução de produtos veganos e sua comercialização no município de
Patrocínio-MG. A fim de destacar a importância da análise de mercado, com o propósito de
estabelecer conhecimento sobre os posicionamentos e estratégias utilizadas pelos
empreendedores perante o cenário atual, identificando assim a elasticidade de preços, demanda e
os perfis de clientes potenciais, identificando os concorrentes diretos e indiretos. Para
desenvolver o estudo proposto, primeiramente foram realizados os levantamentos bibliográficos,
utilizando como base de referencial teórico livros, artigos, trabalhos acadêmicos na área de
marketing estratégico, análise de mercado, análise da concorrência, hábitos de consumo,
Branding e estratégias de comercialização. Seguido pelas identificações das empresas que
comercializam produtos veganos na região, como meio de obter uma análise comparativa das
estratégias, a fim de analisar a eficiência das mesmas.